Santoreggia
Santureja montana
Anche noto come: Santureja montana
Dal libro
Santoreggia (Santureja montana)
Estratto
Erba aromatica perenne della famiglia delle Lamiaceae, dal sapore deciso e leggermente pepato.
Descrizione
La santoreggia (Satureja montana) è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae, diffusa nelle zone aride e rocciose del Mediterraneo. Il sapore deciso e leggermente pepato la rende un condimento tradizionale per fagioli e legumi, tanto da essere chiamata «erba dei fagioli» in alcune regioni.
Note: Tratto dal capitolo Piante aromatiche del libro Le Piante Ci Parlano di Stefania Piloni.
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