Salvia

Salvia officinalis

Piante aromatichePiante che camminano
Anche noto come: Salvia officinalis
Salvia officinalis L. 3355742911
iNaturalist.org (Alina Majcen) (Alina%20Majcen) / https://www.gbif.org/occurrence/3355742911 (CC0)
Salvia officinalis Szałwia lekarska 2019-04-28 03
Agnieszka Kwiecień, Nova / Own work (CC BY-SA 4.0)

Dal libro

Salvia (Salvia officinalis)

Estratto

Erba aromatica perenne della famiglia delle Lamiaceae, il cui nome richiama la salute e la guarigione.

Descrizione

La salvia (Salvia officinalis) è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae, originaria del Mediterraneo. Il nome deriva dal latino salvus, «sano», per le proprietà attribuitele fin dall'antichità. In cucina è protagonista di burro e salvia, saltimbocca e molti piatti della tradizione.

Curiosità

Cur moriatur homo?

Un detto della Scuola Medica Salernitana recita: «Cur moriatur homo cui Salvia crescit in horto?» — Perché dovrebbe morire l'uomo nel cui orto cresce la salvia?

Note: Tratto dai capitoli Piante che camminano e Piante aromatiche del libro Le Piante Ci Parlano di Stefania Piloni.

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