Cumino dei prati
Carum carvi
Anche noto come: Carum carvi
Dal libro
Cumino dei prati (Carum carvi)
Estratto
Pianta erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae, i cui semi sono usati come spezia.
Descrizione
Il cumino dei prati (Carum carvi) cresce spontaneo nei prati montani dell'Europa e dell'Asia occidentale. I frutti, comunemente chiamati semi, hanno un aroma caldo e leggermente dolce, usato nella panificazione e nella preparazione di liquori.
Note: Tratto dal capitolo Piante aromatiche del libro Le Piante Ci Parlano di Stefania Piloni.
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