Origano

Origanum vulgare

Piante aromatiche

Anche noto come: Origanum vulgare

Origanum vulgare byn — Megustanlasframbuesas / Own work (CC BY-SA 4.0)

Origanum vulgare 147723595 — saydelah / https://www.inaturalist.org/photos/147723595 (CC BY 4.0)

Dal libro

Origano (Origanum vulgare)

Estratto

Erba aromatica perenne della famiglia delle Lamiaceae, diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo.

Descrizione

L'origano (Origanum vulgare) è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae, diffusa in tutto il Mediterraneo. Essiccato sviluppa un aroma più intenso che fresco. È uno degli aromi più caratteristici della cucina italiana meridionale e greca.

Curiosità

La gioia della montagna

Il nome origano viene dal greco óros gános, «gioia della montagna», per l'abitudine della pianta di crescere sulle colline assolate profumando l'aria circostante.

Note: Tratto dal capitolo Piante aromatiche del libro Le Piante Ci Parlano di Stefania Piloni.